L’Oliva Termite di Bitetto, conosciuta per le sue peculiari caratteristiche organolettiche quali il sapore, la polpa, la fragranza e la forma, rappresenta una risorsa e una tipicità autoctona. Possiede delle specificità chiaramente distintive che contribuiscono a rendere questa varietà di oliva un'eccellenza enogastronomica e agroalimentare. Presentazione di libri e passeggiate tra gli ulivi, eventi multimediali, possibilità di assaggiare i piatti tipici nei ristoranti locali. Info dettagliate alla pagina Facebook @comitatoolivatermitebitetto.