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Festa della Cassoeula e della Trippa a Canegrate 2024

Il gusto della tradizione

Torna una nuova edizione della Fiera Autunnale di Canegrate, uno degli eventi più attesi dell'anno. Per tutto il giorno in centro sarà disponibile tanto buon cibo, giochi, merci e dalle ore 19.00 presso contrada Baggina sarà il momento della cassoeula e della trippa. La cassoeula è un piatto invernale tipico della tradizione popolare culinaria milanese e lombarda. La leggenda afferma che Arturo Toscanini fosse ghiotto di cassoeula. Oggigiorno è il "piatto forte" di numerose sagre lombarde, sia invernali sia estive.

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