Anche quest'anno a Cellino Attanasio (Te) torna la famosa sagra dei "Cingoli". I cingoli sono un particolare tipo di pasta di Cellino Attanasio, e rivestono il ruolo di assoluti protagonisti della sagra. I cingoli sono un tipo di pasta lungo circa 30 centimetri e spesso 3 millimetri, originariamente fatti a mano, oggi vengono utilizzati torchi con trafile di bronzo e vengono conditi con un delizioso e delicato sugo di papera. Per gradire, insieme alla pasta tipica ci saranno anche prosciutto, frittelle, salsicce e peperoni fritti.