Una festa d’autunno lunga tre giorni con gastronomia, vini pugliesi e intrattenimento per tutte le età. Novello sotto il Castello animerà il centro storico di Conversano con una line-up di musica elettronica tra guest internazionali e DJs, le migliori Cantine del territorio, le delizie della miglior enogastronomia pugliese e la nuovissima area food truck. Nato per rievocare gli antichi riti della vendemmia e della festa di San Martino, Novello sotto il Castello vuole portare in piazza il meglio della tradizione pugliese.