Sindaco, prosciutto Norcia è eccellenza

"Il Consorzio di tutela Igp del prosciutto di Norcia commercializzi direttamente il nostro prodotto che è una delle eccellenze della gastronomia italiana": a chiederlo è il sindaco, Nicola Alemanno. Lo fa alla vigilia della presentazione nella sede romana di Eataly, dove del progetto di valorizzazione del prodotto. "Se ogni azienda fa quindi un passo di lato - spiega il sindaco - si consentirebbe al Consorzio (che comprende i produttori di Norcia e Preci) di farne dieci in avanti, dandogli la possibilità di commercializzare il prodotto aprendolo così anche ai mercati nazionali ed internazionali, ancora inesplorati".

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