Sagra della Salama e dei Sapori Portuensi 2024
Portomaggiore è uno dei territori ferraresi in cui la tradizione e il consumo della Salama o Salamina da Sugo è molto forte. Proprio per questo è stato registrato un marchio collettivo SA.POR – Sapori di Portomaggiore, per identificare tutte le produzioni tipiche portuensi, prima tra tutte questa delizia, fiore all'occhiello di tutta la cucina Ferrarese. La Sagra si svolgerà nel locale riscaldato di fianco al Centro Civico (ex scuole) della piccola frazione di Sandolo che già da diversi anni propone, oltre alla salama, piatti della tradizione e sapori portuensi. La manifestazione è organizzata dall’Associazione Amici per la promozione di Sandolo e Pro Loco di Portomaggiore.