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In diretta dal Caseificio, visite guidate online

Come nasce il Parmigiano Reggiano? Scoprilo grazie alle visite guidate virtuali di marzo 2021

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano, per permettere a tutti di conoscere come nasce questo straordinario formaggio, ha in programma tante visite guidate, in diretta Facebook. L'iniziativa è una straordinaria opportunità per scoprire, insieme al casaro e agli esperti del Consorzio, tutti i segreti del Re dei formaggi. Gli appuntamenti di marzo sono: la trasformazione ha inizio: dal latte alla cagliata (5 marzo), l'importanza dei gesti: la spinatura e la cottura (12 marzo); la nascita delle gemelle: la levata e la formatura (19 marzo); l'amore per i dettagli: i marchi di riconoscimento e la salatura (26 marzo). Scopri di più nella pagina Facebook del Consorzio Parmigiano Reggiano.

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