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Festa del Riso in corte 2019

13a edizione

La festa del rico in corte presso Corte Facchina Piccola a Nosedole di Roncoferraro ha per oggetto la degustazione del piatto principe della tradizione culinaria locale, il risotto, quello "sgranato", cotto come soltanto qui si fa: "alla pilota". I risotti sono proposti con vari condimenti tipici: dal pesto (carne di maiale trita e condita) al pesce e gamberetti d'acqua dolce, alla carne di struzzo, agli ortaggi. La festa è anche l'occasione di scoprire in allegria l'architettura rurale della quattrocentesca gonzaghesca Corte Facchina e di immergersi nella bellezza del paesaggio agricolo circostante visitando in calesse le risaie dove viene coltivato il tipico riso locale Vialone Nano.

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