Ristorazione, 2.755 le imprese lucane

"Il comparto dei servizi di ristorazione in Basilicata è formato da 2.755 imprese (il 64,6 per cento sono ditte individuali) di cui 1.299 ristoranti (60,6 per cento ditte individuali) a cui si aggiungono 1.419 bar (69,3 per cento ditte individuali)". Il dato si ricava dal Rapporto Ristorazione 2018 della Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi)-Confcommercio.

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