Tuscania

La Sagra della frittella di cavolfiore

Sant'Antonio Abate si festeggia con la frittella a Tuscania!
La Sagra della frittella, in occasione della festa di S. Antonio Abate, comprende la suggestiva sfilata dei butteri a cavallo per le vie della città, accompagnati dalla banda musicale di Tuscania e l'arrivo degli animali presso la chiesa di S. Maria del Riposo, per la messa e la benedizione. L'ingrediente della festa è il cavolfiore che viene impastellato con la farina, aromatizzato con un sospetto di cannella e affogato nell'olio bollente di un padellone.

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