Dalla Terra, Il Salame a Bagnaria, in provincia di Pavia, è un allevamento allo stato semi-brado per la produzione di salumi.
Salumificio Artigianale Thogan Porri è sinonimo della produzione del salame di Varzi D.O.P., a Cecima (PV).
L'Antica Salumeria Fronti si trova in strada Fontanino, 15 a Val di Nizza (PV).
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