L'antica manifestazione fieristica si svolgerà nelle giornate precedenti il 13 dicembre e avrà il suo momento culminante nella notte tra il 12 e il 13 dicembre. Secondo la tradizione, in questa notte la Santa con il suo asinello e aiutata dal Gastaldo, porta giocattoli, dolci e doni ai bambini buoni, ma anche carbone ai più birichini.