Quante volte, presi dalla fame o da un semplice languorino, apriamo il frigorifero e la credenza in cerca di cibo? Facciamoci caso: nella maggior parte delle occasioni, quello che alla fine scegliamo di mangiare è qualcosa di croccante. Ci stuzzicano, infatti, gli alimenti come cracker, popcorn, patatine fritte, cereali, snack vari. Così come carote, sedani, caramelle, indipendentemente, quindi, dalla quantità di calorie che tali alimenti contengono.
Questi peccati di gola, infatti, appagano il nostro stomaco e quindi la sensazione di fame e soddisfano il gusto. C’è, del resto, un motivo scientifico che ci spinge a scegliere cibi croccanti rispetto ad altri tipi di piatti. E la scelta, secondo uno studio recente, è da ricondurre a ragioni psicologiche prima ancora che di sapore.
