L’aspartame, uno dei dolcificanti artificiali più utilizzati al mondo, sarà presto dichiarato come “possibile cancerogeno per l’uomo” dalla Iarc, l’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro dell’Organizzazione mondiale della sanità (Oms). Viene usato come edulcorante in una vasta gamma di prodotti alimentari, in particolare nelle bibite light. Nell’Unione Europea i prodotti che contengono aspartame devono indicarlo nell’etichetta, con la sigla E951.






















