E' la festa di inizio estate, ricordo di antiche ricorrenze pagane legate al culto solare e ai ritmi agricoli. Si celebra sulla piazza del quartiere Colle, con l'allestimento di una grande pira di arbusti di ginestra, alla quale, scesa la sera, si dà fuoco. Cittadini e visitatori attendono il momento fatidico dell'accensione del "favone" tra spaghettate, bicchieri di vino e musica.