Da tre secoli e mezzo l'Amministrazione di Cagliari onora il voto fatto nel 1656 al Martire Sant'Efisio riconoscendogli il merito di aver debellato la peste bubbonica. L'antica promessa si fa concreta nel condurre il simulacro del santo dalla chiesa stampacina di Sant'Efisio fino a quella di Nora, e tragitto inverso. Il palio fa parte delle giornate dedicate alla Festa che, con la sua spettacolare processione, è considerata la massima espressione delle tradizioni religiose e popolari della Sardegna. Il Palio consiste in un gara a cavallo, animale che da secoli accompagna la vita quotidiana dell'uomo. Lo spettacolo offerto dalle straordinarie evoluzioni dei fantini è unica e da non perdere.