La Capanna Alberto, a Collecchio (Parma) v. Sala Baganza, produce il piĂą famoso tra i salumi della tradizione emiliana: il Prosciutto di Parma.
Salumificio Santa Rosa SocietĂ Cooperativa, azienda di Felino (PR) produce prosciutti crudi di Parma e nazionali.
Umberto Boschi, attivitĂ produttiva di salumi tipici della zona di Parma di prima qualitĂ .
A Felino, ha sede il salumificio Siri, che offre carni e salumi esclusivamente italiani.
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