Meno famosa di quella di Castelluccio, ma altrettanto buona, la lenticchia di Annifo è piccola, tenera e colorata. Sono le condizioni climatiche e le caratteristiche particolari del terreno dell’altopiano di Colfiorito che conferiscono grande pregio qualitativo al prodotto. Durante la sagra stand, spettacoli, musica e intrattenimenti vari.