Savonitti di Codroipo è un'azienda specializzata, fin dal 1867, nella lavorazione e commercio di budella salate, secche ed artificiali.
La Brugnolo Distribuzione si occupa della fornitura, per la grande distribuzione organizzata, di salumi e formaggi tipici bergamaschi a Budoia (PN).
Fattoria Le Glorie ad Aviano (PN). Trasformazione e vendita al dettaglio di prodotti agricoli, vendita di formaggi, carni e insaccati di produzione propria.
Il prosciuttificio artigianale La Glacere è rinomato per la produzione di salumi di altissima qualità, seguendo metodi tradizionali tramandati da generazioni.
Pagotto Carni offre le carni e i salumi del Suino Pesante Italiano allevato con sistema di rintracciabilità in 52, v. Grande Pezzan, Carbonera (TV).
Prosciuttificio Artigiano della Famiglia Alberti, a San Daniele dal 1906. L'unica azienda rimasta a produrre il rinomato Prosciutto nel centro storico del paese
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