La festa, che si svolge sin dal 1500, riflette le tradizioni contadine e gastronomiche che le appartengono da secoli, riservando un posto speciale alla produzione locale composta da salumi e formaggi, accompagnati da aspetti della produzione alimentare e artigianale. Piazza Mazzini, la piazza principale del paese ed il cuore della Fiera, è esclusiva alla vendita di prodotti agroalimentari naturali e biologici, tipici della zona. Ci sarà inoltre lo spazio per la degustazione degli ottimi vini prodotti dalle nostre cinque cantine mercatesi che accompagneranno gli assaggi dei salumi e formaggi. Si troveranno inoltre i consueti banchi di abbigliamento, calzature, dolciumi e minuterie.