Via Manganelli, 9, Zona Artigianale 43016 POLESINE ZIBELLO (PR) - EMILIA ROMAGNA
Prazzoli con sede in frazione Creta di Castel San Giovanni, in provincia di Piacenza, è specializzata nella produzione e nella vendita all'ingrosso di salumi.
Dalla Terra, Il Salame a Bagnaria, in provincia di Pavia, è un allevamento allo stato semi-brado per la produzione di salumi.
Largo Ostiano, 33, Persichello 26043 PERSICO DOSIMO (CR) - LOMBARDIA
Il salumificio Trivella è specializzato nella produzione e nella vendita di salumi tipici della tradizione contadina a Persico Dosimo, in provincia di Cremona.
L'Antica Salumeria Fronti si trova in strada Fontanino, 15 a Val di Nizza (PV).
Il salumificio Dalla Tana a Busseto produce Culatello di Zibello DOP, Strolghino di Culatello e salumi tipici di Parma al 4/a, via Provinciale a Parma (PR).
Il Salumificio - Lavorazione Carni Favini via Roma 6/c S. Genesio (PV) produce salumi tradizionali e riesce a conferire ad essi qualità e sapori genuini.
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