Comune di Palagano
41046 Palagano (MO)
Il nome della manifestazione deriva dal poemetto di Gaetano Nizzi 'La palaganeide', che associa la definizione di 'matti ' agli abitanti di Palagano, poiché molto scherzosi. Durante tutti i giorni della…
Il Ciaccio è una miscela densa di farina acqua e sale chiamata "la colla", cotto sulle piastre di ferro, chiamate "cottole" e condito con un battuto di lardo, rosmarino, aglio e parmigiano reggiano, condimento…