Caratterizzata dalla processione che si articola per le strade di Ibla, la statua del Cavaliere viene portata a spalla dai fedeli e seguita da una folla di devoti. I festeggiamenti cominciano una settimana prima, ma ma l'appuntamento clou avviene venerdì quando si porta fuori il simulacro di San Giorgio. La statua del Cavaliere è preceduto da un'altra portantina sulla quale è posta la "Santa Cassa" in argento lavorato con le reliquie dei santi. La statua viene portata in piazza dove si forma la processione che, con il clero in testa, seguito subito dopo dalla "Santa Cassa", dalla banda musicale e quindi dai fedeli comincia il giro delle caratteristiche vie di Ibla. Infine, sulla scalinata della Cattedrale di San Giorgio, si godrà dello spettacolo di meravigliosi giochi pirotecnici.