A Casamassima, Pastore è punto di riferimento nel settore della ristorazione collettiva per scuole, ospedali, mense aziendali.
La Fratelli Siciliani Bitritto srl a Bitritto (BA), leader nel commercio della carne, è specializzata nella selezione di carni fresche e di sottovuoto.
Comalbest a Fasano lavora e commercializza , carni bovine, suine ed ovine, di alta qualità. Produce salumi tipici artigianali "Fratelli Gentile" - Capocollo
Fattoria Digregorio di Ginosa (Ta) è una realtà attiva nel settore dal 1927 con prodotti di altissima qualità sia prodotti di macelleria che caseari.
Ad Altamura (BA), in via Carpentino, l'Azienda Agricola Camicia Giuseppe & Figli offre esperienza nel settore avicolo, polli, pulcini, polli ruspanti.
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