Il caseificio Artelat produce latticini, formaggi, mozzarelle, scamorze e scamorzoni ad Alberobello (BA) trav. II Colucci, 2
Il Caseificio Sciscio di Sammichele di Bari (BA) in v. Kennedy, si occupa di produzione e ingrosso di formaggi e latticini.
A Taranto in Via Alto Adige 127 si trova il Il Caseificio San Marco, specializzato nella produzione di formaggi freschi e stagionati di ottima qualità.
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