La tradizione popolare e culturale romagnola rivive a Pieve Cesato: i vecchi giochi (zachegn, barandell), i balli delle aie contadine, i burattini, la musica folkloristica e la favolosa Corsa dei Somari. Ogni anno sono proposte novità nel cartellone degli spettacoli: animazioni, musica, giochi, podistica. Inoltre, mostre d'artisti e manufatti paesani. Altro punto fondamentale della Sagra è la tipica cucina romagnola: ottimi i primi piatti ripieni, gli strozzapreti con il nodo (tipici del paese), le carni alla griglia, le bruschette, la piadina, la pizza fritta, la polenta, e i dolci, tra cui il richiestissimo latte brulè.