Un frutto dalle innumerevoli proprietà benefiche, che ha bisogno di un terreno particolare per crescere, in equilibro tra esigenze climatiche, la giusta ricchezza di humus e una corretta acidità del terreno: è il mirtillo e lo troviamo a giugno a Moncrivello (Vercelli), dove è divenuto il prodotto simbolo del territorio e della produzione a Km 0. Coloratissimo il percorso che sarà allestito all’interno del paese di Moncrivello il cui fulcro sarà la Piazza Castello, eletta per l’occasione “Piazza del Gusto”, con le bancarelle delle degustazioni dell’Associazione internazionale no profit Slow Food. Nella Sagra del Mirtillo e delle Eccellenze Moncrivellesi si svela il credo dell’Associazione: “...ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali”.