Ad Airasca burro artigianale prodotto secondo la tradizione a marchio Brussino.
A Jesi, Trevalli Cooperlat è composta da 11 cooperative di base e associa circa 1000 produttori agricoli che conferiscono la materia prima latte.
Il Caseificio Valli di Lanzo a Balangero tramanda da generazioni la produzione della famosa Toma e formaggi freschi e stagionati.
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