Alemanno snc di Riccardo Alemanno si occupa della produzione di testine in zucchero per decorare agnelli di pasta di mandorla tipico dolce Salentino Pasquale.
La Fabbrica Del Pasticciotto è una pasticceria artigianale specializzata nella produzione del Pasticciotto di Galatina, che produce anche all'ingrosso.
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