Mendelspeck a Termeno (BZ) produce con metodi tradizionali Speck, Guanciale, Prosciutto Cotto Tirolese, Salumi, Mortadella, Bresaola, Coppa e Würstel
Il salumificio Abram Speck di Sarnonico in v. Mazzini 3 specializzato nella produzione di prodotti tipici trentini.
Via Zagglermoos, 5, Oberbozen 39054 RENON (BZ) - TRENTINO ALTO ADIGE
Piné Salumi un moderno laboratorio per la lavorazione delle carni che ha le stesse priorità di un’attività cominciata più di mezzo secolo fa.
La Macelleria Windegger ad Appiano Sulla Strada del Vino propone i migliori prodotti della tradizione alto atesina.
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