Si chiama Carol Tinker e ha lottato con il suo peso per oltre 40 anni: dopo aver sconfitto il cancro al seno, ha perso quasi 30 kg mangiando più del solito. La storia arriva dal Regno Unito e la donna ha ammesso di aver speso gran parte della sua vita a seguire diete alla moda – dalla Atkins a quella delle zuppe – ma ora non conta più le calorie e ha ritrovato la serenità interiore.
Come ha fatto? L’insorgenza del tumore, lo stress, le ripercussioni fisiche derivanti dalle terapie chemio e radio le avevano tolto ogni slancio: Carol non aveva la forza di cucinare da zero, così da colazione a cena mangiava pasti pronti, processati e poco salutari.
Quando è riuscita a rimettersi in sesto – sia fisicamente che mentalmente – ha cambiato stile di vita eliminando convinzioni del passato che non le facevano affatto bene
