Le arance sono tra gli agrumi più coltivati al mondo e l’Italia rappresenta un 3% della coltivazione mondiale. Le qualità principali di arance sono le “bionde”, di gusto più aspro, e le rosse, di colore rossastro e molto più dolci. Le differenze fra i due tipi di arancia sono anche nelle loro caratteristiche organolettiche: l’arancia bionda è ricca di pectina e cellulosa ma anche di betacarotene, aiuta a combattere la stitichezza, l’osteoporosi ed è un alleato della vista.
L’arancia rossa invece è più ricca di potassio, magnesio e folati: fa bene al cuore, contrasta i radicali liberi, l’accumulo di colesterolo cattivo e i trigliceridi. Quali arance scegliere per la nostra tavola? Tutte e due le qualità sono buonissime e ricche di vitamine e sali minerali: la decisione finale sta solo al vostro gusto!
