Avena, ecco perché va messa a bagno prima di usarla

Se amate l’avena c’è qualcosa che dovreste sapere prima di trasformarla in una gustosa colazione. Gli esperti consigliano di mettere in ammollo l’avena prima di consumarla. Questo cereale è ricco di proprietà nutritive che fanno bene al nostro organismo, ma contiene anche l’acido fitico, un composto che rallenta il processo digestivo. Mettere l’avena in ammollo elimina questa sostanza, facilitando la digestione. Ma per quanto tempo bisogna mettere l’avena in ammollo? Secondo The Telegraph, servono almeno 7 ore per sbarazzarsi dell’acido fitico e approfittare di tutti i benefici del cereale. Music: https://www.bensound.com