Tra le prelibatezze che la stagione estiva ci regala a tavola c’è un frutto talmente gustoso, come si suole dire, uno tira l’altro. Si tratta della ciliegia, amatissima anche dai più piccoli, di solito refrattari al solo nominare la parola frutta. Le scorpacciate, quindi, sono dietro l’angolo e per chi è a dieta per perdere qualche chiletto di troppo la tentazione sarà difficile da combattere. Tuttavia, prima di gustare le ciliegie è bene provvedere alla loro pulizia in modo da eliminare ogni residuo di pesticida che possa mettere a rischio la nostra salute.
Sciacquare il frutto in acqua, infatti, non è sufficiente per garantire la sicurezza dell’alimento poiché possono restare alcune tracce delle sostanze chimiche utilizzate durante la coltivazione o nelle lavorazioni successive. Per questo motivo è fondamentale una pulizia accurata delle ciliegie come, in generale, di tutta la frutta e della verdura che portiamo sulle nostre tavole. Ecco come procedere.
