Contenitori in vetro o in plastica? In quali conservare il cibo

Per ragioni di comodità, quando cuciniamo ci capita spesso di preparare quantità industriali di qualsiasi cosa (sughi, piatti di pasta, secondi, contorni) in modo da avere pasti pronti all’occorrenza nel momento in cui non abbiamo voglia di rimetterci ai fornelli oppure quando andiamo di corsa e gli impegni quotidiani ci impediscono di dedicare molto tempo alla realizzazione delle pietanze. Per questo motivo ci troviamo a conservare i cibi in contenitori che poi riponiamo in frigorifero o anche nel freezer. Ma in quali è meglio stipare gli alimenti? Contenitori in plastica o in vetro? Vediamo insieme i motivi per cui dovremmo preferire i primi o i secondi.