Oramai i pomodori sono disponibili tutto l’anno sul banco dell’ortofrutta o al supermercato: d’altronde sono molto versatili e possono svoltarci la cena. Che sia una caprese o un sughetto veloce aromatizzato al basilico, i pomodori fanno parte della nostra tradizione culinaria.
Se siamo tipi poco pazienti e ci capita di comprare pomodori poco maturi, e dunque verdi e acerbi, ci sono diversi metodi per velocizzare il processo: ecco il più rapido
